中国人好吃,会吃,数千年来,也凝练了很多关于吃的智慧,比如:病从口中入,寒从脚下生。饥不暴食,渴不狂饮。
饭吃八分饱,到老肠胃好。贪吃贪睡,添病减岁。这些民间智慧充分说明“吃”和疾病大有关系。其实,佛经中早就揭示过“吃”与病的关系,《长阿含经》卷六列出九种常见病,并指出得病的因缘,其中第八种明确指出:贪食过度,即能生一切病。《长阿含经》卷六列出的九种常见病病因:
一、寒病:人必寒温得宜,则身体安乐,若不注意保暖,为寒冻所逼,则成一切病。
二、热病:人必温凉得宜,则身体和畅,若不注意防暑,为热毒所中,则成一切病。
三、饥病:人必假饮食以资其身,则诸根强健。若不得食,如现代人为减肥而盲目节食,则虚弱而成一切病。
四、渴病:人必假浆水以养其体,若不得浆水之饮,则肠胃枯焦而成一切病。现在能喝的东西特别多,要注意辨别,乱喝也不成。
五、大便病:人必假饮食资益诸根,饮食入腹变坏,须便利以时。若强忍过当,即能生一切病。
六、小便病,人必得汤水资润色身然汤水入腹之后,须便利以时。若强忍过当,即能生一切病。现代很多都市人都处在激烈的竞争之中,忙得连上厕所的工夫都没有,很容易得病。
七、欲病:若人贪于淫欲,则能成痨怯虚弱一切病。放纵自己的人越来越多,病也就越来越多。
八、饕餮病:饕餮即贪食,若贪食过度,即能生一切病。贪吃,越吃越馋,越馋越吃,得这种富贵病的人也就越来越多。
九、老病:人年老则筋力衰弱,若起居食息不能中节,即成一切病。老年朋友要特别注意这一点。
这九种病,都属于四大不调的范畴,其病因,包括饮食方式在内,都与不良的生活习惯(编者注:佛家称坏习惯为“习气”)有关。
《大智度论》卷十将人得病的原因粗分为二种:“一者外因缘病,二者内因缘病。外者,寒热饥渴、兵刃刀杖、坠落堆压,如是等种种外患名为恼。内者,饮食不节、卧起无常、四百四病,如是等种种名为内病。如此二病有身皆苦。”在这里,饮食不节、卧起无常,为主要内缘。
《清净道论》(编者注:本书是五世纪中叶印度高僧佛音所作,被誉为三藏典籍和义疏的精要,是一部综述南传上座部佛教思想的最详细、最完整、最著名的论著)提到引起疾病的原因有八个,即:风、痰、饮食不调、业、外伤、非人、鬼、魔所致。其中,风、痰属四大不调;“业”属业报;外伤为外因缘病;非人、鬼、魔属鬼神所做。饮食不调为单独的病因,位列第三。
《摩诃止观》卷八,将病因系统地分为成六大类。称之为“病起六缘”: (一)四大不顺,(二)饮食不节,(三)坐禅不调,(四)鬼神得便,(五)魔神相扰,(六)恶业所起。这里,饮食不节也为单独的病缘,位列第二。
这里都提到饮食不节的问题,可见佛家非常重视饮食不调对身体的危害,将其视为非常重要的病因。
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