不方便吃素，该如何学佛？

问：因工作与家庭的原因，不方便吃素。请问应如何学佛？

答：这个问题本来是个小问题，可是现在是个大问题，为什么？现在的肉食是非常不健康。因为饲养的这些家畜，几乎全都是用的化学饲料。所以这些饲料人吃多的时候，就得许多奇怪的病症。现在癌症怎么这么多，从前没听说过，从哪里来的？全是从肉食里来的。

在过去我们佛门里面是不吃众生肉，可是有些鸡蛋，鸡蛋没有公鸡交配的蛋，它没有生命，这个可以吃；可是我们到养鸡场里面去一看，不敢吃。为什么？那些生蛋的母鸡，是没有交配，统统是用抗生素、用化学饲料来喂牠；换句话说，牠生的蛋里头一定都有问题。你常常吃了以后，你得这些怪病，你都不晓得病因从哪来。所以我们现在对于这个蛋，不管它有没有孵，一概都不吃。这是什么？你要想保护你自己的健康，少病、少恼，健康长寿。这些东西带给你这些疾病的因素，你自己要知道拒绝它，现在变成问题。

既使是素食也麻烦，农夫种的这些蔬菜、水果统统用化肥、用农药。农夫自己吃不吃？不吃。他说那个有毒，卖给别人吃，因为这东西种出来好看，很漂亮，鸟都不吃，虫都不吃。你就晓得虫跟鸟比人聪明；人去吃它，还去买来吃它，不如畜生！畜生都不吃。能吃吗？所以现在最好的方法自己种菜，在香港就困难。我们现在在澳洲，香港实在住得很不舒服，人口太多，在全世界居民最密集的第一个都市就是香港，排名第一，空气都污染，土地得不到。

我们最近在澳洲，同修打电话告诉我，现在又买了两块地，总共是（英亩）两百多亩，一块大的是一百六十亩，另一块是八十亩。多少钱？合我们港币不到两百万，那个地有多大？你们都无法想像，一个英亩是香港的四万尺，我们差不多有两百亩，你说多大的面积。香港这个地不得了，寸土寸金，这个地方楼房买一层，到我们那里可以买几百亩地，所以还是那边好。

我们自己种菜，我们自己的菜园平常可以供养三百人吃饭，各种蔬菜都有，我们没有化肥，没有农药。最初的耕种我们是找农夫，我们给他工钱，他给我们做，做好之后我们来经营管理就行，非常方便。澳洲是地大人少，澳洲只有二千多万人，土地面积跟中国差不多大，所以土地不值钱。是不是？所以你提到这个问题，就是你要告诉你的家庭，告诉你的家人，如果要求得健康长寿，还是选择素食好，这不是学佛不学佛的问题，是为了健康长寿，避免疾病。（净空法师 答香港参学同修之四十五 2006/8/18）